【鸡汤炖到一半水不够了咋办 鸡汤炖着炖着水就变少了怎么办】
鸡汤炖到一半水不够了可以往鸡汤里加水,需要注意的是不要加冷水,只能加热水 。如果加冷水,会导致鸡肉在煮的过程中变硬,蛋白质和脂肪凝固,不容易变烂 。鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等 。
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