白蟹和梭子蟹没有区别,只是叫法不同而已 。梭子蟹,有些地方俗称白蟹,全身披有坚硬的甲壳,背面呈墨绿色,其形状似织布梭子,因此得名 。食用梭子蟹时,要注意梭子蟹不能和红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨子、柑橘、葡萄、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、茄子、柿子、兔肉、荆芥、茶水等同食 。
二、梭子蟹不能和什么同食
梭子蟹不能和南瓜、红薯、蜂蜜、橙子、梨子、柑橘、葡萄、石榴、香瓜、西红柿、花生、蜗牛、芹菜、茄子、柿子、兔肉、荆芥、茶水等同食 。它们食物相克,轻者会引起腹痛、腹泻、呕吐等消化不良症状,重者会引起中毒 。
三、梭子蟹哪些部位不能食用
1、蟹腮:蟹腮位于蟹腹部,外形跟鱼鳃差不多,像眉毛一样的长在腹部两边,里面很脏,所以不可以吃,只需用刀子将其切除即可 。
2、蟹肠:蟹肠位于蟹黄及蟹肉内,一般掰开蟹身后,蟹黄和蟹肉里面有根黑色的东西就是蟹肠,里面是蟹的排泄物,含有大量细菌,所以要取掉才可食用 。
3、蟹胃:蟹胃就是蟹的胃,位于蟹黄里,一般蟹黄中的三角包就是蟹黄,里面含有蟹的排泄物,所以要取掉才可食用 。
【白蟹和梭子蟹有什么不同,梭子蟹不能和什么同食】4、蟹心:蟹心就是蟹的心脏,位于蟹腹部中间,一般打开蟹盖时,里面黑色的膜衣处就是蟹心,里面最寒,不宜食用,所以要将其取出 。
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