文章插图
文章插图
主料：莲子 120克 枣（干） 60克 调料：冰糖 100克 各适量
方法/步骤
【煨莲子汤做法】将莲子略洗，放入中型铝锅内，加水半锅，洗泡一会儿
红枣亦略洗，放入锅内，即可将锅置炉上，先以大火烧滚，续用小火慢煨，约半小时
莲子已有相当烂，加入绵糖 ， 略为拌匀，再煨一刻钟即将莲汤倒入大碗内，上席供食 。
注意事项
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效 。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等 。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用 。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用 。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害 。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养 ， 对防治心血管疾病有一定好处 。枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食 。
相关经验推荐
- 鲫鱼杂烩汤做法步骤 鲫鱼杂烩汤怎么做
- 番茄桂鱼汤做法步骤 怎么做番茄桂鱼汤
- 美容养颜汤做法步骤 美容养颜汤怎么做
- 清炖乳鸽汤做法步骤 清炖乳鸽汤需要哪些材料
- 鲜海蜇汤做法步骤 家常鲜海蜇汤做法步骤
- 薏米红豆莲子粥
- 白玉浓汤做法步骤 白玉浓汤的家常做法
- 萝卜鸭架汤做法步骤 怎么做萝卜鸭架汤
- 猪肝番茄汤做法步骤 怎么做猪肝番茄汤
- 韩式豆腐汤做法步骤 做一道超浓郁的韩式豆腐汤