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番石榴(Psidium guajava Linn.)，别名花念、芭乐、鸡屎果、拔子、喇叭番石榴，是桃金娘科、番石榴属常绿小乔木或灌木，俗称芭乐、拔番石榴子、那拔 。为热带、亚热带水果，原产美洲，现在华南地区及四川盆地均有栽培，香甜可口 。成熟的番石榴为浅绿色，果皮脆?。?食用时一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽 。其营养丰富，含有丰富的维生素和铁 ， 番石榴在台湾算是土生水果之一，在台湾属于一等一的减肥水果，是市场上能见到的很好的减肥水果，也可以预防高血压，肥胖症，还可以排毒促进消化 。可促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，很适糖尿病患者食用，而且番石榴内的维生素C有治男性不育症的功效 。另外果实也富含蛋白质和脂质，多吃易便秘 。
方法/步骤
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑 ， 果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，番石榴可以强身健体提高身体素质 。番石榴的营养成分不仅全面而且微量元素含量高，早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等，最重要的是番石榴所含的脂肪热量较低 。早上吃一个番石榴可满足体内器官所需要的物质，如铁质、叶酸、钙质、纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C有很大的帮助，而一个番石榴所含的脂肪约0.9克重或84卡路里 。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42% 。
番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高 。
番石榴营养丰富，其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效 。番石榴不仅可以直接食
【番石榴 美容养颜提高免疫力】番石榴用，还可以被加工成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等不同的形式 。番石榴常吃能美容养颜，还可以瘦身 。补充人体所需的各种营养成分、改善人体消化系统、提高人体免疫力并治疗一些身体疾病等作用 。[3]番石榴内的维生素C有治男性不育症的功效 。
此外 ， 还可减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险 。
番石榴含有丰富的食物纤维，以致对患便秘的人有好处 。对于正设法减轻体重的人 ， 番石榴高量的纤维也有益处 。
如果把番石榴当作每日的食物，那么跟据调研 番石榴成果指出，番石榴具有抗拒癌症和治心脏病的功效 。该以Psidium guajava为学名的番石榴有助于抗新陈代谢所产生的自由基 。番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食 ， 煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料 。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味 。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用 ， 食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入 。
注意事项
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