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青少年饮食应该坚持营养搭配多样化，12-18岁的青少年在初、高中阶段身体正处于快速生长发育期，身高和体重进入了第二次突增期;男生和女生的脂肪与肌肉占体重的比例发生变化;性腺发育逐渐成熟 ， 出现第二性征 。为应对上述变化，这就要求青少年在日常饮食上应保持多样化 。
方法/步骤
多吃谷类 ， 供给充足的能量 。谷类是饮食中主要的能量和蛋白质来源 ， 青少年的能量需要量大，每日约需要400-500g谷类食物 。特别是加工较为粗糙，保留大部分维生素B的杂粮与豆类 。
保证足量的鱼、禽、蛋、奶和新鲜蔬菜水果的摄入 。优质蛋白质应达到50%以上，鱼、禽、肉、蛋每日供给量200-250g ， 奶不低于300ml 。每日蔬菜和水果的总供给量约为500g，其中绿色蔬菜类不低于300g 。
平衡饮食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食 。对于超重或肥胖的青少年，应引导他们合理控制饮食，少吃高能量的肥肉、糖果和油炸食品 。
三餐分配要合理，少吃零食 。养成吃早餐的良好习惯 。有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各种新鲜食蔬和水果及花生、核桃等坚果类食品 。此外，吃零食的量不要过多 ， 不要影响正餐 。
每天足量饮水，合理选择饮料 。不吃太多的糖和含糖高的食品与饮料 。
注意事项
【青少年饮食应该坚持营养搭配多样化】
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