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从健康饮食的角度考虑，喝汤是非常健康的饮食习惯 。不同种类的汤品，其营养价值不同，养生效果也有区别 。看似简单的喝汤，也是要讲究方式和方法的 。错误喝汤，可能就起不到健康喝汤的效果，还会伤害你的健康 。
方法/步骤
汤的精华在汤，纯喝汤就好 一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好!其实 ， 不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜 。
用餐最后才喝汤 西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐;中国菜则是把汤放在用餐最后 。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩 ， 造成肥胖并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收 。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果 。
喝汤要喝滚烫的汤 人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度 ， 在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险 。建议等汤稍凉再喝汤，较健康 。
喝汤速度快 快速喝汤，等到意识吃饱了 ， 可能已吃过量，容易导致肥胖 。应该慢速喝汤，不但可充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收有充裕的时间 ， 并且提前产生饱腹感，不容易发胖 。
【喝汤的坏习惯你都有没有】爱喝汤，一餐可喝好几碗 如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤 。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则 。
用汤泡饭吃 用汤泡饭，由于米饭泡软易吞 ， 往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担 ， 长期下来将引发胃病 。所以，吃汤泡饭是不利健康的 。
晚餐时刻用餐最轻松，晚餐喝汤是三餐最佳时刻 汤的营养价值较高，若是晚餐爱喝汤，距离睡觉时间近，非常容易导致发胖 。午餐时喝汤，吸收的热量最少 。因此，为了防止发胖，不妨选择中午喝汤 ， 而晚餐则不宜喝太多的汤 。
注意事项
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