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1、准备牛腩 , 柱侯酱,冰片糖,陈皮,水 , 胡萝卜,大白菜,米 , 牛腩汁适量 。
2、牛腩洗净,整块放锅里,加水 , 水没过牛腩即可 , 大火烧开煮3、5分钟 。关火,捞起牛腩用清水冲洗 。煮牛肉的水滤掉浮沫后加入柱候酱,冰片糖,陈皮做成卤汤,接着把牛腩放回去小火焖至牛腩可以用筷子穿过即可 。煮好的牛腩在锅里放上一晚后即可取出进行深加工 。
【柱侯牛腩饭的做法 怎么做柱侯牛腩饭】3、萝卜切块,大白菜切粗条,牛腩切小块,以上材料连同洗好的米、水、加适量的牛腩汁放锅里一起煮成米饭即可吃用 。
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