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1、食材:当归15g、红糖30g、土鸡蛋100g 。
【鸡蛋糖水做法步骤 鸡蛋糖水做法介绍】2、当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净,切成薄片 。
3、把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟 。
4、鸡蛋放入锅中 , 加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟 。
5、取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下 。
6、把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右 。
7、加入红糖,煮至糖溶即可 。
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