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【解暑粥做法步骤 有哪些简单易做的解暑粥】1、夏季消暑粥--绿豆百合粥,原料:绿豆适量,百合十克,圆糯米半杯 。做法:百合洗净,用水浸泡,把绿豆圆糯米分别淘洗干净,沥干水分,绿豆用水浸泡一小时 。把锅放到火上,放入清水倒入绿豆,大火煮开后转小火熬煮40分钟 , 这里要提醒大家 , 有人煮绿豆粥时喜欢加点碱,认为这样绿豆烂的快,这可是不科学的做法,因为加碱以后,绿豆的营养素几乎全都被破坏了 , 绿豆的清热解毒性能,也会受到一定的影响; 接下来再下糯米,等米煮到烂,再放入百合冰糖,百合煮到透明时口感最好 , 绿豆不但能清热降火,而且还有消暑止渴的功能,绿豆百合粥可是老少皆宜的夏季食品 。营养功效:清热解毒、安神润肺 。
2、西瓜绿豆粥-原料:西瓜皮100克 , 大米50克 。绿豆适量,做法:将西瓜皮削去外表硬皮 , 切成丁 。大米淘洗干净放入沙锅中 , 加入适量水、西瓜皮和绿豆用旺火煮沸 。转用小火煮成粥,调入白糖 。功效:具有清热解暑、利尿消肿作用,常食可防中暑 。
3、百合麦冬红枣粥-原料: 红枣10枚(去核)、百合30克、麦冬10克 。做法:都放在一个电热杯中煮,一杯水煮成半杯时加入蜂蜜放凉喝汁 。(超简单) 功效:具有补神益气、清心、养血、安神疗效 , 对夏季手心热、心悸、眩晕有较好疗效作用 , 并能补血强身 。
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