文章插图
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1、原料：番茄320克 ， 木耳(干)13克，豆腐(南)100克 。调料：姜3克，盐2克 ， 胡椒粉2克 。
2、番茄洗净，切件去核 ， 木耳浸发后 ， 洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟 ， 捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起 。
【木耳番茄豆腐汤 木耳番茄豆腐汤的烹饪方法】3、下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟 ， 下调味煮开即成 。
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