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1、食材:卤水豆腐一块、黄豆酱适量、生抽适量、蚝油适量、葱蒜适量、盐适量、鸡精适量 。
【如何制作东北大豆腐 东北大豆腐如何制作】2、卤水豆腐切成块,锅中烧水加入少许食盐,再放入切好的豆腐块焯烫一分钟 。
3、焯好捞出备用,起锅烧油 , 油热加入葱蒜爆锅,加入黄豆酱、生抽蚝油炒香后 , 加入清水 。
4、放入豆腐、少许的盐、鸡精调味,少许的老抽调色,转小火滚两分钟 , 最后淋入少许水淀粉,出锅撒上葱花就可以吃了 。
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