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1、食材:油适量、粉丝适量、青菜适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量 。
2、把粉丝提前用清水泡软 。
3、把青菜叶一片一片地摘下来,清洗干净,切好备用 。
【素菜烧粉丝怎么做 怎么做素菜烧粉丝】4、锅中放猪油大火烧化,再倒入青菜翻炒 。
5、青菜炒倒后,锅边淋入适量的水,加盖大火烧开再小火焖5分钟 。
6、开锅青菜软烂后 , 调入适量的盐、白糖和鸡精,再加入已经泡软的粉丝大火烧开即可关火,装盘上桌 。
7、注意事项:干粉丝提前泡软,烧开后就可以食用,而且能保持粉丝的韧劲 。
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