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1、新鲜桑葚洗净,剪蒂,晾干 。放进一口干净的大锅,加上白糖,中小火慢熬,要多搅拌免得粘锅 。不能加水啊,桑葚一熬会出很多很多水的 。其实就像熬果酱一样,这个过程会比较久,要有耐心 。
2、熬的过程中会把桑葚子熬出来,可以用个筛子把桑葚子捞出来 。这一步可做可不做,其实桑葚子吃起来脆脆的,挺好吃的,所以不捞也完全没关系 。
3、熬到感觉汁有点减少了 , 而且有点稠了的,不像刚开始那样水水的时候 , 就可以把桑葚捞出来,挤干汁水,平铺在烤盘上,用筷子把桑葚拨散开来 。
【桑果干怎么做的 桑果干的做法】4、烤箱上层,上火130度,50到70分钟,视桑葚的量多少而定,期间要多次拿出来搅拌一下 。晾凉装罐就好了 。
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