![四川酥肉怎么做 制作四川酥肉的方法](http://img1.jingyanla.com/231223/00325Ba4-0.jpg)
文章插图
![四川酥肉怎么做 制作四川酥肉的方法](http://img1.jingyanla.com/231223/00325BX1-1.jpg)
文章插图
1、食材:五花肉250g、鸡蛋2个、红薯淀粉30g、花椒粉适量、白胡椒适量、盐适量、料酒少许、白糖少许、四川干蘸料1小包、花生油适量 。
2、五花肉洗干净切成厚薄均匀的肉片,放入花椒粉、白胡椒粉、白糖、盐和料酒,搅拌均匀,腌制半小时,腌制好的猪肉再打入2颗鸡蛋搅拌均匀 。
3、然后多次少量地加入红薯淀粉,搅拌均匀 。
4、知道肉片可以均匀挂满面糊不掉落 。
5、然后锅里倒入适量油,先大火升高油温,大概看到油表面在冒泡泡,就转中小火,把肉片一片一片地放下去,等肉自动漂浮在油上,变成比较淡的黄色时就可以捞出 。
【四川酥肉怎么做 制作四川酥肉的方法】6、然后把肉片再复炸一次 , 复炸的时候油温要比第一次炸的更高,油温再次升高后,我们把全部的肉片都倒进去复炸,肉片榨汁金黄色就可以出锅了 。
相关经验推荐
- 蘑菇汤怎么做的才能好吃 制作蘑菇汤的方法
- 中国电信手机卡怎么样?网络设备成熟信号稳定
- 奇瑞a3怎么样
- 先驱者联机失败怎么办 outriders联机失败解决办法
- 先驱者拷打者套装怎么样 先驱者拷打者套装介绍
- 先驱者附骨之疽套装怎么样 先驱者附骨之疽套装解析
- 先驱者地震指挥官套装强度怎么样 先驱者地震指挥官套装介绍
- 家常芋头烧牛肉怎么做 制作芋头烧牛肉的方法
- 红烧鸡肉土豆的制作方法及步骤 怎么做红烧鸡肉土豆
- 枇杷叶煮水怎么做 枇杷叶煮水做法介绍