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1、牛肉焯水,一定要冷水入锅,冷水一起煮开 , 捞出来洗净 。
【营养美味的淮南牛肉汤做法详解】2、牛肉 , 八角,姜片 。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了 。
3、牛肉捞出来晾凉备用 。
4、粉丝泡好 , 豆腐皮切丝,牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板),香菜洗净备用 。
5、牛肉汤煮开,看盐味够不够,不够加点盐,胡椒粉 , 鸡精 。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里 。
6、牛肉摆上,兑牛肉汤 , 最后撒点香菜,滴点香油 , 喜欢辣的浇上辣椒油和香醋,美美的吃吧!
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