文章插图
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1、红烧排骨，排骨洗净切块 ， 冷水入锅焯一下，捞出洗净 。姜和蒜切片 。锅中倒油，放入姜和蒜爆炒 ， 再放入排骨翻炒一会 。再倒入酱油、料酒及少量的醋进行翻炒，再加少量的糖 。往锅中倒入适量开水，撒入少量的盐炖煮，收汁 。
【排骨怎么做孩子爱吃 排骨的做法】2、排骨白萝卜汤，白萝卜去皮洗净切小块 。姜切片 ， 葱切段 。排骨洗净切块 ， 冷水入锅焯一下，捞出洗净 。将排骨和萝卜一起放入炖锅中，加入适量清水，再放入姜和葱段炖煮 。周岁以上宝宝可以放适量的盐，小宝宝可以取适量用搅拌机打成泥食用 。
3、排骨炖土豆 ， 土豆去皮切块，蒜切片 。排骨洗净切小块放入盆中 ， 加入料酒、酱油、盐和糖拌均匀 ， 腌制1小时左右 。锅中倒油 ， 放入蒜翻炒，再倒入腌好的排骨炒至上色，倒入适量清水 。再放入土豆和盐炖煮，最后收汁 。
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