猫眼螺冷水下锅煮12-15分钟，煮开后加入2-3滴食醋或香油，肉会比较容易挑出来 。猫眼螺的学名是猫眼蝾螺，为腹足纲蝾螺科螺蛳 。猫眼蝾螺壳体厚重，有光泽，除少数有浅纹外，整个壳体平滑，螺塔高，壳顶钝，缝合线浅 。所有的螺层凸圆，但体层在缝合线下附近略微凹陷 。壳口圆，外唇的边缘锋利 。【猫眼螺怎么水煮,煮多久 猫眼螺冷水下锅煮多少分钟】
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