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平时我们生活中经常吃的一种食物就是瓜子仁 , 瓜子仁也就是葵花籽的仁 , 瓜子仁的口感非常的好,营养价值也比较丰富,那么瓜子仁有什么营养呢?下面跟随一起来了解一下吧 。
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瓜子仁有什么营养
1.葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;
2.其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;
3.葵花子含有丰富的维生素E , 有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;
4.葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;瓜子仁可以有降低胆固醇和甘油三酯的作用,从而可以起到预防动脉硬化的效果 。
5.葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠 。
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瓜子仁有什么营养价值
在瓜子中含有非常丰富的不饱和脂肪酸 。不饱和的脂肪酸是生成我们脑神经的重要的物质,所以说吃瓜子能够让我们变得更聪明,能有效地防止老年痴呆症 。并且在瓜子中 , 钾元素的含量很丰富,这种元素能够保护我们的心脏的一些功能,可以非常好的帮助我们预防高血压,在瓜子中还含有磷脂以及固醇 , 能够非常有效的帮助我们防止动脉硬化 , 因为这些磷脂和固醇能够抑制我们体内胆固醇的合成,从而防止血浆中胆固醇含量比较高的现象 。可以看出瓜子的营养价值非常的丰富 。
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吃瓜子仁要注意什么
尽量用手剥壳,或者使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质,经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量的津液带走,使味觉迟钝 。患有肝炎的病人最好不吃葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化 。瓜子仁好吃,但是也是不能多吃的哦 , 以免导致口腔上火的情况,而且还会损害肝脏的健康哦 。瓜子仁的好处有很多的哦,可以有提高免疫力的作用,而且还可以促进细胞的代谢,当然最好不能多吃,以免出现上火或者是肝硬化的情况哦,所以大家要注意这些问题 。
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食用方法
饭前磕瓜子能够促进食欲,饭后磕瓜子能够帮助消化 。孕妇在饭前或饭后磕瓜子,消化液就随之不断地分泌 , 这样对于消化与吸收十分有利 。如果数种瓜子混合嗑效果更佳 。其中葵瓜子所含热量很高,偏胖的朋友尽量少吃 。
糖尿病人吃瓜子要计算量,尽量减少油脂的摄入 。特别想吃时,每天也不要超过150克 。而且要换算成能量从一天饮食总热量里扣除,如果少吃一个100克的熟馒头,则可以吃不多于70克的带壳葵花子,而且还要定期到医院检查血糖 。唾液有助于清除口腔内的食物残渣,减少细菌繁殖和发酵的机会,并能保护口腔粘膜,糖尿病患者一旦发生口腔溃疡,则很难痊愈,所以,吃葵花子时,最好用手剥壳,切记不能一次吃得太多 。
好处
瓜子营养丰富,香气诱人,西瓜子能健胃、利肺、润肠;葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富;南瓜子有驱虫作用,适当嗑点瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化 , 有益健康 , 还能促进面部肌肉的运动 。据报道,葵花子有医疗价值 , 可治泻痢、脓疱疮等疾病 。
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