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1、凤爪、大蒜、生姜、大葱、芹菜、花椒、野山椒、盐、味精、八角、橘皮、胡椒粉各适量 。
2、做法:先烧开水,烧开后放入进容器里冷却待用 。将鸡脚洗干净,再烧开水将鸡脚放入煮至大概20分钟左右,捞起放入凉水中冲洗(为了不黏在一起) , 捞起后再把鸡脚对角切 , 这样会比较入味 。
【要怎么做泡椒凤爪 泡椒凤爪烹饪技巧】3、准备调味料(大蒜、生姜、大葱、芹菜、花椒、野山椒、盐、味精、八角、橘皮、胡椒粉)根据各自的胃口把调料让入开始准备好的开水里面(凉开水) 。最后一步就把切好的鸡脚放入容器里,制作完成 。
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