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黑蒜
黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜 ， 是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90 天，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份的基础上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功 效提高了数十倍，又把生大蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每天所必需的18种氨基酸，进而 被人体迅速吸收，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且 味道酸甜，食后无蒜味，不上火，是速效性的保健食品 。我们知道大蒜本身就是非常好的保健 食品 ， 而黑蒜的作用更是惊人 。对糖尿病、高血压、高血脂、癌症都有非常显著的防治功效 。
栗子
栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人 。栗子含有丰富的核黄素，备受口腔溃疡困扰的朋友可常吃 。
栗子除了可以熟食外，还可生食，且生食栗子具有更好的补肾效果 。中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的 。需注意的是栗子虽养人，生吃过多难以消化 。一般而言，每天食用栗子的量以5-10枚为宜 。
【黑色食品对人体会有的作用 生活的黑色食品推荐】黑色食品中含有的硒能够拮抗致癌物，适合肝脏不好的患者食用 。日常中我们常见的黑色食品 像紫菜最适合肥胖，冠心病 ， 高血压患者食用，海带一种碱性食物是甲状腺肿大，高血压患者 的食疗食品 。还有横多黑色食品对人体有很多好处 。对一些肝脏好不好，高血压患者来说吃些 黑色食品是有好处的 。
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