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【新手烤箱做纸杯蛋糕的方法 新手烤箱做纸杯蛋糕的方法及步骤】1、食材：鸡蛋三个、蛋糕粉一百克、葡萄干适量、核桃仁适量、牛奶50毫升、玉米油30毫升、盐适量、白糖100克 。
2、准备一个干净的小盆子，里面不要有水，打入三个鸡蛋，加三分之一勺的盐(调味盒自带的小勺子) ， 加白糖一百克，用电动打蛋器打七八分钟 。如果手动的打蛋器，打到鸡蛋用打蛋器提起一些掉下来不会立刻消失，或者写Z字不会立刻消失就可以了 。
3、蛋糕粉取出一百克 ， 普通面粉也可以，只要没有面疙瘩就可以的 。分两次加入鸡蛋糊里面，上下搅拌均匀，不要有面疙瘩出现，也不要有干面粉，要和鸡蛋糊完全混合 。
4、玉米油三十毫升，倒入一个干净的碗里，再倒入五十毫升的牛奶，我用的是旺仔，纯牛奶都可以的 ， 用打蛋器把油和牛奶打到完全融为一体 。倒入刚才的面糊里 ， 轻轻的上下搅拌均匀 。
5、烤箱预热十五分钟，十分钟也可以 。上下都打开，调制150度 。烤箱预热的时候，准备葡萄干，核桃仁，放在纸杯蛋糕里 。
6、把面糊倒进纸杯里 ， 不要倒满 ， 八分就可以的 。倒好之后，每个纸杯里再加入两三个葡萄干，一两个核桃仁 。
7、把纸杯蛋糕放进烤箱，定时为四十分钟 。烤的时候可以看到蛋糕一点点的鼓起来，四十分钟后，美味的纸杯蛋糕就做好啦 。
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