文章插图
文章插图
【如何制作东北酱油鸡腿 制作东北酱油鸡腿的方法】1、食材:鸡腿4只 , 姜末3g,蒜末3g , 盐6g,鸡粉4g,白糖10g , 生抽20ml,老抽4ml,料酒10ml,葱4g 。
2、准备好四只大鸡腿儿,清洗干净,洗净的鸡腿上面切一字花刀,每个上面都要均匀切哦,记得把姜、蒜瓣切碎备用 。
3、把鸡腿放入碗中,加入少许生抽,盐,鸡粉,料酒,用手抓匀,腌制十五到二十分钟左右致其入味,中间再给它用手抓下,翻面腌下就ok 。
4、锅中倒入适量的油,烧制五成热,然后放入鸡腿,一面炸好翻面再炸制,炸到整只鸡腿成金黄色,就可以入盘出锅了,锅底留些油 。
5、放入姜末 , 蒜末,爆香后,倒入适量清水 , 加入适量生抽,盐,白糖,老抽,搅拌均匀,烧制汤汁沸腾 。
6、然后放入炸好的鸡腿,翻炒至鸡腿表面均匀的粘上汤汁盖上锅盖,用小火焖10分钟到15分钟左右 。
7、揭开锅盖,改用大火收汁儿,放入葱花炒香就可以出锅啦 , 喜欢辣味的可以加点辣椒粉 。
8、最后入盘食用 。
相关经验推荐
- 初夏祛湿方法 如何能去除湿气
- 秋冬女性清内热的好方法 如何清内热
- 桑葚制作技巧 桑葚的烹饪方法
- 百度股市通如何使用
- 橄榄菜是什么菜做的 什么食材制作的橄榄菜
- 雪媚娘怎么做最正宗 雪媚娘如何做最正宗
- 油炸脆鸡脚怎么做 油炸脆鸡脚的制作方法
- 成品豆沙月饼馅料的做法和配方 成品豆沙月饼馅料的制作和配方
- 乌头鱼饭怎么做 乌头鱼饭的制作方法
- 学生快速去痘印的妙招 学生如何去痘印?