1、营养：油菜花蜜和百花蜜在营养上大同小异 。2、色泽：油菜蜜多呈质地透明的特浅琥珀色 ， 百花蜜未结晶时多呈琥珀色粘稠液体状 。3、口感：油菜花蜜有油菜花所特有的清香味 ， 百花蜜都有天然的花香味且味道清香醇厚 。4、价格：油菜花蜜的零售价格一般在30～50元一斤 ， 百花蜜的零售价格一般在40～60元一斤 。
二、颜色对比
油菜蜜和百花蜜在颜色上有些不同 ， 其中油菜蜜多呈质地透明的浅琥珀色 ， 容易结晶 ， 结晶后呈乳白色细粒状或油脂状 ， 但百花蜜因蜜源而不同 ， 没有固定颜色 ， 但百花蜜不结晶时多呈琥珀色粘稠液体状 ， 从颜色上看油菜蜜比百花蜜稍好 。
三、口感对比
油菜花蜜和百花蜜的口感差异很明显 ， 其中油菜花蜜有油菜花特有的香味 ， 口感甜美 ， 味道也有点辣 ， 百花蜜根据蜜源不同没有固定的口感 ， 但所有百花蜜都有天然的花香味 ， 味道香味浓厚 ， 所以从口感来看百花蜜比油菜花蜜稍有优势 。
四、价格对比
【油菜花蜜和槐花蜜哪个好 油菜花蜜和百花蜜哪个好，详细介绍】油菜花蜜和百花蜜的价格有点不同 。其中 ， 油菜花蜜的零售价格一般为30~50元1斤 ， 少数品质特别好的油菜花蜜也可以卖60元以上 ， 百花蜜的零售价格一般为40~60元1斤 ， 但中蜂酿造的百花蜜基本上为100元以上 ， 所以从价格上看百花蜜比油菜花蜜高 。
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