荔枝蜜真假情况和其他蜂蜜一样普遍 ， 在购买时一定要从多个方面来综合鉴别 ， 切勿轻易相信商家更不能贪图便宜而买异常廉价的荔枝蜜 。荔枝蜜的颜色多为琥珀色 ， 味道有荔枝花特有的花香 ， 香香馥郁 ， 并有适度的甜味和自然的蜜味 ， 荔枝蜜因葡萄糖含量高而容易结晶 ， 结晶后颗粒松软且有黏度 。
一、颜色鉴别
荔枝蜜的颜色多为琥珀色 ， 质地粘稠、透明、有光泽 ， 而假荔枝蜜的颜色多来自糖浆和色素 ， 其中颜色来自糖浆时显得暗淡 ， 用色素混合时显得特别光彩 ， 实际上假荔枝蜜无论怎样伪造都不能产生真荔枝蜜的自然光泽 。
二、气味鉴别
荔枝蜜有荔枝花特有的花香 ， 香香馥郁 ， 令人愉快 。假荔枝蜜完全没有荔枝花的香味 ， 香味不自然 ， 也许有刺鼻的香味 。假荔枝蜜的香味多来自香精 ， 用香精调制自然的香味是很困难的 。假荔枝蜜可能有浓厚的糖浆味 。
三、口感鉴别
荔枝蜜的味道甜美清洁 ， 有点酸味 ， 味道清爽自然愉快的荔枝花香味 ， 简单来说 ， 荔枝蜜有适度的甜味和自然的蜜味 ， 而假荔枝蜜往往只有简单的甜味 ， 有些假荔枝蜜喝在嘴里的感觉像是在喝高浓度的白糖水一样 。
四、结晶鉴别
荔枝蜜因葡萄糖含量高而容易结晶 ， 特别是在13~14℃的环境下荔枝蜜很快就能结晶 ， 结晶后荔枝蜜多呈乳白色细粒状 ， 荔枝蜜在任何条件下不能结晶都是假的 ， 但能结晶的荔枝蜜也不一定是真的 ， 另外真荔枝蜜结晶后颗粒松软且有黏度 。
五、价格鉴定
【荔枝蜜怎样辨别真假 荔枝蜜怎么鉴别真假，详细介绍】荔枝蜜的价格一般在30~50元1斤 ， 少数质量好的荔枝蜜也可以卖到60元以上 ， 一些蜂农直销的荔枝蜜也可能在30元左右 ， 但真正的荔枝蜜一般在30元以上 ， 不可能便宜到十几元甚至几元一斤 ， 实际上廉价是假荔枝蜜欺骗消费者的主要手段 。
相关经验推荐
- 荔枝蜜的特点有哪些，详细介绍 荔枝蜜的主要内容是什么
- 怎么把照片缩小到1m以下 怎样把照片缩小到1m以下
- 荔枝荔枝蜜它有什么独特的地方 荔枝蜜是蜂蜜吗，有什么特色
- 荔枝蜜结晶颗粒有点粗正常吗，附结晶鉴别
- 荔枝蜜为什么会结晶 荔枝蜜结晶是什么原因，附结晶状态
- 龙眼蜜和百花蜜的区别，从蜜源、营养、外观、口感、价格上来区分
- 荔枝和龙眼蜜的区别 龙眼蜜和荔枝蜜哪个贵，附二者对比
- 龙眼蜜和百花蜜哪个好，附二者的对比
- 龙眼蜜和蜂蜜的区别，从定义、蜜源、营养、价格上来区分
- 龙眼蜜和乌桕蜜哪个好，从营养、色泽、口感、价格上来对比