1、首先把骨头清洗干净 , 然后放在水里面用水焯一下 , 记得在锅里面加入一些姜片和葱段去腥骨头一定要煎炒水 , 要不然里面的血沫是会很影响口感的 , 焯水过后用冷水冲洗干净 , 记住不要将骨头里面的骨髓给洗掉了 , 要不然汤是很难会炖成白色的 。
【铜鼓怎么煲汤有营养 怎样煲铜鼓汤有营养又好喝】2、烧开之后就可以将姜片和骨头放进去 , 然后记得用大火煮 , 再煮的时候要保持锅内的水一直沸腾 , 然后一次性需要加够水 , 过程当中尽量的少打开盖子 , 然后经过熬两三个小时之后就可以看到汤变得浓白 , 这样继续熬汤也是会变得奶白色的 。
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