秋天吃什么蔬菜好吃秋天吃什么蔬菜好 _蔬菜

【秋天吃什么蔬菜好吃秋天吃什么蔬菜好】秋季气候干燥，适量的吃新鲜的蔬菜可以有效缓解。那么干燥秋季吃什么蔬菜好呢？
2、胡萝卜胡萝卜味甘平，有补脾健胃之功效。烹调胡萝卜需要注意烹调方式，其中以炖食的方式最好，炒食为良。因为炖食可以保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，但是生食或者凉拌的话，人体却仅仅只能吸收到10%，大大的浪费了营养物质。
3、莴笋莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很好的辅助作用。另外莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。秋季呼吸道疾病多发，特别是爱患咳嗽的人，秋季多吃莴笋叶可以平咳