文章插图
文章插图
1、所需原料：平菇，面粉，淀粉，盐，五香粉，食用油 。
2、首先把买回来的平菇，用刀切去根部，然后再用水清洗干净后撕成小朵备用 。
3、锅中倒入适量的清水 ， 先用大火将水烧开 ， 然后把蘑菇下入锅中焯水2分钟左右 。蘑菇煮好后捞出来过一遍凉水，沥干水分备用 。
4、准备一个干净的碗，倒入适量的面粉 ， 淀粉，打入2个鸡蛋，加入少许盐，五香粉，适量的清水，然后用筷子一起搅拌成稀面糊即可 。
5、把焯过水的蘑菇，用手挤干水分，放入碗中用筷子搅拌均匀，使蘑菇表面均匀的裹上一层面糊 。
6、起锅倒入适量的食用油，油温烧至六成热时，将蘑菇下入油锅中炸制，开中火将蘑菇炸至定型，并且颜色微黄时，捞出控油备用 。
【干炸蘑菇家常做法视频 干炸蘑菇家常做法】7、将锅中油温升至8成热时，将蘑菇再次下入锅中复炸一次，大约炸20秒左右，蘑菇炸制表面金黄酥脆时，捞出来控净油分，最后装盘即可 。
相关经验推荐
- 包子的包法的简单方法 包子的家常做法
- 家常西芹牛肉面怎么做 家常西芹牛肉面的烹饪方法
- 油酥烧饼的做法和配方的全过程 油酥烧饼的家常做法
- 陈醋花生米的家常做法窍门 陈醋花生米的家常做法技巧
- 完美早餐做法窍门 快手早餐饼家常做法分享
- 芹菜焖面做法窍门 芹菜肉丝焖面的家常做法分享
- 做鸡块最简单的方法 家常烧鸡块的做法
- 家常的龙尾虾怎么做 制作家常龙尾虾的方法
- 如何做家常菜大全窍门 如何做家常菜大全窍门介绍
- 家常牛肉怎么做又嫩又好吃 制作家常牛肉的方法