文章插图
文章插图
1、食材:五花肉500克,米酒300毫升,酱油1碗(250毫升),冰糖20克,八角茴香1粒,蒜仁4粒,青葱2根 。
2、五花肉、蒜仁、青葱洗净备用 。
3、把五花肉切块,蒜仁拍碎,青葱切段待用 。
【卤五花的做法和配方 卤五花的烹饪方法】4、将炒锅加热,把冰糖20克放入锅内干炒至呈焦状 。
5、再把五花肉块放入锅内炒至金黄色(先以大火快炒后换中火) 。
6、倒入米酒300毫升,须盖过肉 。
7、再加入酱油、八角茴香、蒜仁及青葱于卤锅内煮沸 。
8、用中火卤30~50分钟即可 。
相关经验推荐
- 串串卤水做法和配方 串串卤水怎么做
- 吃肉不如吃豆 吃这五种豆比吃肉还好
- 五谷窝窝头的做法和配方 五谷杂粮窝窝头的烹饪技巧分享
- 广东烧卤菜的做法和配方 做卤菜的方法和配方介绍
- 胃病不能吃的五种水果 那五种水果胃病不能吃
- 卤猪腿的做法和配方 制作卤猪腿的方法和配方
- 五香红油的做法和配方 五香红油怎么做
- 宝宝有口臭 五大治疗计划
- 卤肠头的做法和配方 如何制作卤肠头
- 五个字游戏名字骚气 好听的五个字游戏名