港奶茶的做法和配方港奶茶如何做 _生活百科

【港奶茶的做法和配方港奶茶如何做】

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1、配方：蒸馏水，红茶包，全脂淡奶，白砂糖或炼奶。
2、用其中一个冲茶壶装1000mL水，烧开；1000mL水大概是5碗，在反复冲泡的过程，会有一些水流失。
3、水烧开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋。也可以直接用现成的红茶包，大概7个红茶包。
4、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋，以此方法来回冲六次。
5、把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起)，重复第三步骤。
6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3 ，并根据个口味加入白砂糖。