【蟹要蒸多久才会熟透 螃蟹需要蒸多久才能熟透】蟹要蒸二十分钟才会熟透 。蒸螃蟹时 ， 将其腹部朝上摆放 ， 避免蒸熟后 ， 蟹黄流出 。螃蟹要蒸至变色才能将其取出 ， 避免蒸煮时间不足 ， 导致螃蟹未熟 ， 影响食用 。冷水下锅蒸煮的螃蟹 ， 能减少蟹肉水分流失 ， 蒸熟后蟹肉味道更为鲜嫩 。熟螃蟹保存时 ， 需要放入冰箱冷藏 。
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