1、高温干燥：阴天彻底干燥需要很长时间 ， 为了避免自然环境中的细菌对干柿子品质的影响 ， 可以用烘干机加速干柿子中水分的蒸发 ， 使干柿子干燥得更快 ， 或者直接放在炊具上烘干 ， 缩短了柿子的干燥时间 ， 更高效地保证了干柿子的品质 。【晒柿饼阴天可以晾吗下雨了怎么办 晒柿饼遇到阴雨天怎么办】
2、除湿干燥：直接用火烘烤会蒸发柿子中的水分 ， 变成水蒸气 。如果室内湿度过高 ， 柿饼会发霉 。所以建议使用一体式除湿干燥机 ， 将室内的水分蒸发 ， 同时排出湿热气 ， 这样可以快速干燥 ， 不会发霉 。
3、通风干燥：阴天晒不到柿子时 ， 可以将柿子系在绳子上 ， 隔一段时间挂一次 ， 或者直接放在晾衣架上晾晒 ， 定时翻过来 ， 保持环境干燥通风 。阴天的干燥时间可能会比较长 ， 大概需要半个月左右才能保证柿子完全干燥 ， 否则存放的时候容易发霉 。
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