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1、食材:肉,红薯粉 , 盐 , 水 。
2、先将肉去皮,再称一下重量 , 以确定加红薯粉的量,然后再将肉剁成小块的 。
3、称好红薯粉的量,一般是500克肉配250克红薯粉 。
4、往红薯粉加入适量的盐,然后再加适量的水备用 。
【宁都肉丸的做法步骤 宁都肉丸怎么做好吃】5、将切好肉放入机器中打碎备用 。
6、将红薯粉用勺子搅拌,让其充分溶解在水中 , 然后把溶解了的红薯粉水倒入机器与肉充分混合 , 形成糊状 。
7、放半锅水并将水烧开 , 然后合拢手抓打好糊 , 让它从手的虎口出来 , 再用勺子放进开水中煮 , 等到肉丸浮起来即可 。
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