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1、首先,我们将买来的凤尾菇去除尾部的根,并清洗干净 , 将大朵的分为两半 。
2、准备好水豆腐,用水清洗一下 , 姜蒜切碎备好 。
【凤尾菇汤的做法】3、瘦肉切片放在碗里备用 。
4、接下来开始煮菜 。预热锅底,倒入适量的食用油,先将瘦肉放进去简单翻炒5秒左右 。
5、倒入水豆腐 , 用锅铲将豆腐切成大小均匀的小块状 , 并简单地搅拌一下 。加入点盐,2滴酱油 , 并放入2碗清水,盖住锅盖 。
6、待煮开后,打开锅盖,将凤尾菇一起放汤里,并让汤没过凤尾菇 。煮至5分钟后,放入葱花,并尝尝味道如何 。
7、味道合适的话就可出锅了,这道汤菜可以不用放鸡精调味,因为凤尾菇本身就是鲜甜的,所以煮出来的汤也比较清甜 , 喜欢喝点清淡汤的朋友可以试一下哦 。
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