文章插图
文章插图
1、搅好的肉馅放入盆中,加入盐,葱,姜,搅拌均匀 。
2、加入蛋液顺时针搅拌(鸡蛋凝固之后会变硬,这样不仅可以让肉丸变得Q弹,还能锁住肉汁和水分) 。
3、然后摔打活好的肉馅(目的是把肉馅中的空气完全排除),这样做出的丸子才更加结实!
4、水烧开至八分热,转小火,然后用手的虎口挤出肉球,再用汤匙把丸子拨入锅中
【怎么做肉丸才有弹性 做肉丸有弹性的方法】5、中小火煮至丸子浮上水面,即可捞出(可根据个人口味,放入青菜,点缀一下) 。
相关经验推荐
- 揪面片的家常做法是什么 揪面片的家常做法怎么做
- 麦片粥怎么煮 怎么煮麦片粥
- 海参小米粥的正确做法 海参小米粥怎么做
- 厚皮菜的做法是什么 厚皮菜的制作方法
- 韭菜鸡蛋怎么炒 韭菜炒鸡蛋做法简单介绍
- 五豆粥的做法 五豆粥的制作方法
- 高压锅炖牛肉的做法是什么 高压锅炖牛肉怎么做
- 燕麦小米粥家常做法步骤 燕麦小米粥家常做法
- 鼻子一碰到就流出血怎么办 鼻子一碰就流血怎么办呢
- 肺纤维条索灶是怎么回事 肺纤维条索灶的解决方法