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【炸鱼时鱼怎样腌制入味 炸鱼时鱼如何腌制入味】1、准备材料：鱼、生姜、蒜、花椒粒、八角、盐、胡椒粉、干辣椒、生抽、水 。把鱼杀好，洗净 。盆里放适量生姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、盐 。
2、加一碗开水 ， 再加适量生抽、酱油和少许胡椒粉，待水凉了后，再加适量凉水能淹住鱼即可 。
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