所谓青皮果和铁皮果俗称肌腐果 。具体症状为：果实表面出现褐变或绿色果皮，部分果实呈深褐色，变硬或出现坏死斑点 。病果切开时，果皮中果肉呈“糠核”状，果肉维管束呈深褐色或褐色，褐变部位果皮不红，常呈绿色或锈色，果肉坚硬，品质差，无味 。
病因
该病是一种生理性病害，其危害程度取决于品种及当地日照时间和光照强度，以及土壤中氮、磷、钾的比例，尤其是连续阴天后晴天 。此外，土壤理化性质和人粪肥的成熟度也影响病害的发生和危害 。光照不足、低温高湿会导致二氧化碳不足和夜间温度过高，容易导致番茄营养不足 。生产中过量施用氮肥会导致钾肥吸收不足，特别是氨氮过多时，会导致碳水化合物与氮的比值降低，导致植物代谢异常，维管束木质化和筋腐病的发生，土壤渗透性差，阻碍了根系的吸收，使植物养分失衡，降低了对铁的吸收 。
【番茄青皮果的防治技术，番茄果病害原因是什么】
预防方法
1、选择抗绿皮番茄品种：目前，果皮薄、果形中等、植株叶片小的品种抗病性较强，果皮厚的品种易感病害 。
2、增加有机肥的施用：以配方施肥技术代替铵肥，调整土壤中氮、磷、钾的比例，促进植物对钾的吸收利用 。
3、如果连续阴天之后突然出现晴天，不要立即移开草帘 。先揭一半草帘，地温达到15℃后再揭全部草帘，这种方法可以防止果皮的发生 。
4、定期喷施磷酸二氢钾或其他叶面肥 。可在一定程度上减少果皮的发生 。
5、其他措施：增加二氧化碳的量，选择透光性好的薄膜，增强光线 。可有效减少青皮果的发生 。
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