在辣椒育苗方面，辣椒壮苗的培育是辣椒丰收的基础，必须引起足够的重视 。辣椒苗通常在二月中下旬培育 。可在低温下培育壮苗，人工控制苗木生长所需的环境温度 。栽植前应达到壮苗标准：茎粗、节间短、叶厚、色泽暗、茎叶完整、无病虫害、根系发达、侧根白色、栽植期8片叶 。播种前应浇水，以减少根系的损伤，缩短移栽后的延迟时间 。
育苗过程
（1）苗床的选择非常重要 。要选择阳光明媚、土壤肥沃、水分条件好、无前科作物的辣椒、白菜、茄子、西红柿、土豆等地块作为苗床 。由于这些作物属于同一科，病害相同，连作后易感病害 。苗床面积为田间面积的1% 。选择好苗床后，在播种前浇足底水；
（2） 播种前晒干2天，用清水浸泡3-4小时，再用10%磷酸三钠1000倍水溶液浸泡10分钟，再用清水洗净，再用55℃浸泡℃ 温水10分钟 。保持搅拌，随时供应温水，水温保持在55℃，拔出并发芽24小时；
（3） 整地播种 。灌水后，在苗圃地施用腐熟优质粗肥300kg（或腐熟鸡粪50kg）、尿素1.5kg、过磷酸钙5kg、植物灰分15kg 。施肥均匀后，浅翻15cm，精耙整平，宽边高边，有利于早播、早播和根系发育 。边长7-10m，边宽1.2m，边宽0.85m，间距0.4m（沟上口宽），沟深0.1M 。部分细土从沟中临时堆放在地面上进行复土 。播种后应立即播种 。200克的干种子和1厘米的土壤均匀地铺在每一个边界上 。覆盖土壤，覆盖0.9米宽的塑料薄膜 。膜面两侧两端应拧紧压实 。塑料薄膜覆盖后，用塑料薄膜做一个0.5-0.6m高的小拱形棚 。应迅速整地、播种和覆盖，防止土壤水分流失 。也可用于塑料温室或日光温室；
（4） 苗床管理 。
① 温度 。温度应控制在白天25℃左右；大约12-15℃ 在晚上 。当60%-70%的秧苗出土时，塑料薄膜被除去 。中午气温上升时，注意风冷，防止烧苗 。
② 湿气 。苗木的土壤水分应较低 。当幼苗有2-3片真叶时，如果土壤干燥，可以用喷口喷水 。4-5片叶子遇干旱时，可在沟内灌水，使水分慢慢渗入土壤中，从而减少灌水频率 。
③ 稀疏的幼苗 。当苗木有1-2片真叶时，苗木要稀疏，弱叶要去掉，强叶要保留，杂草要拔除，防止拥挤 。株距3-4cm，每边留苗约1.7万株，可在2亩地种植 。
④ 练习苗木 。栽植前15天（4月中旬），在小拱棚顶进行空气曝晒，使秧苗适应外界环境，提高移栽成活率 。
尽早移栽，合理密植
培育壮苗后尽快移栽，以延长生长期和供应期 。整地后，每亩施有机肥3000公斤 。移栽时，施用少量苗肥 。一般每亩施用5公斤三元复合肥，可促进苗木健壮生长，增强植物抗病性 。由于夏季高温，必须密切种植，创造合理的种群结构，为高产奠定坚实的基础 。严禁过密种植 。如果植株过密，通风透光性差，容易加重病虫害，降低产量 。种植时采用大行种植，穴深15cm，按40cm的株距栽植，每穴栽植一株 。
适当施肥
施肥可以提高辣椒产量，延缓苗木生长，及时松土施肥 。配合每亩追施5公斤尿素，促进地上植物生长 。由于夏季羊角椒生长期正值炎炎夏日，应在适时采摘新鲜辣椒后进行第二次追肥，每亩施用30-40公斤的复合肥，直至辣椒成熟或连根拔起，待风干后收获剩余的辣椒或干辣椒 。
修剪
修剪通常在7月下旬至8月上旬和中旬进行 。此时，花椒的第一次收获已经结束，植株正处于昼夜温差不大的停枝阶段 。进入高温季节后，植株的四大分枝会扩展成八条侧枝，长大后会影响田间的通风和透光 。这种植物不仅容易失果、腐烂，而且会发生各种病害，降低产量 。及时切断8条侧枝，可使肥力集中在4条大枝上，使辣椒多结果实 。
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