【腌蒜茄子怎么做好吃 腌蒜茄子怎么做好吃视频】1、把准备好的茄子用清水洗净 , 然后再用好从中间把它切开 , 去掉蒂部 , 入蒸锅蒸制 , 开锅以后蒸制二十分钟 , 就能把茄子蒸软 。
2、把大蒜去掉外皮 , 制成蒜泥备用 , 把香菜用清水洗好切成香菜末 , 把它与蒜泥放在一起调匀 , 再加入食用盐和五香粉以及鸡精调味 , 调匀以后就能进行下一步 。
3、把调好的蒜泥放入到蒸好的茄子中间 , 把它夹紧 , 然后放在一个干净的容器中 , 把每块茄子中都夹上蒜泥 , 然后摆放好 , 存入冰箱冷藏 , 两天以后就能取出食用 。
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