（3） 秋末气温8-18时℃, 秋高气爽，光照充足，昼夜温差大，是形成产量的关键时期 。据测试，霜降后，每晚收获一天，平均产量667平方米，增产30—60公斤 。田间生姜的最佳采收期应为初霜后10-15天 。此时，生姜丰收不会冻伤，还要充分利用后期增产的黄金时期 。因此，一定要把握好最佳收获时机，切不可过早收获 。
2在初霜前的姜地设置拱形大棚，延缓塑料薄膜的保护，使生姜的生育期延长20-30天 。每667平方米可增产生姜1000公斤以上，667平方米产量可达5500公斤以上，667平方米产量可达6000公斤以上 。结果表明，拱棚后期的延迟效果优于无膜拱棚？装饰？与覆膜早、拱棚晚相比，增产50%以上 。
（4） 病虫害综合防治 。1、姜瘟病是一种毁灭性的病害，也是制约生姜发展的主要因素 。以综合治理为主；2、土壤、肥料、水、种子网；3、 挖排水沟，排水防涝；4、做好化学防治工作 。用药非素、生姜宝、降温散、鲁巴等1500～2000倍药液浸泡根，及时清除病株 。上述药液用于土壤处理，石灰用于标记 。生姜收获后，这里的土壤可以深埋 。
生长期主要害虫有姜螟、甜菜夜蛾、姜蓟马等，要及时观察害虫情况，并在暴发前做好化学防治工作 。可采用飞蛾、速杀、粉虱等杀虫剂防治，每7～10天防治1次 。
采收期贮藏，科学贮藏
生姜一般存放在地窖里，一般有5-7米深，挖有2-3个生姜储藏洞 。地窖的温度保持在11-13度℃, 空气相对湿度保持在90%以上 。生姜入窖前，应将姜孔和窖底彻底清洗干净 。如果太干，可以适当浇水保持湿润 。为防治姜蛆，保持生姜新鲜，可提前施用百菌清、多菌灵等杀菌剂和敌敌畏等杀虫剂 。姜人窖建成后，在井底铺上1米见方的农膜，堆放3-5公斤麦秸，灌入0.25公斤80%敌敌畏原液，对姜蛆成虫进行熏蒸杀灭，防止姜蛆发生 。该方法简单方便，成本低，控制效果好 。贮藏生姜无虫头，色泽鲜艳，经济效益好 。生姜入窖20-25天，前雪封井口 。进入地窖前应注意通风，防止人员伤亡 。
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