黄金桂和铁观音外形、内质、叶底皆有不同 。黄金桂汤色金黄明亮或浅黄明澈，香气特高，滋味醇细鲜爽，有回甘；铁观音茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘 。黄金桂叶型椭圆型，细嫩，柔软，叶齿深且明显，先端稍突尖，叶面隆起；铁观音外形椭圆，齿疏且钝，叶面隆起微向后卷 。【黄金桂和铁观音的区别，附叶底特点 铁观音与黄金桂的区别】
2、铁观音茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘 。香气浓郁且持久，音韵明显，常常带有兰花香、生花生仁味、椰香等香味 。
二、叶底区别
1、黄金桂叶底黄绿色，叶片先端稍突间，呈长圆形，主脉浮现，叶片较薄，叶缘锯齿教浅 。
2、铁观音枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称绸缎面 。
三、外形区别
1、黄金桂叶形椭圆型，细嫩，柔软，叶齿深且明显，先端稍突尖，基部渐斜或稍钝，叶面隆起，略显肋骨状，侧脉明而且密 。
2、铁观音外形椭圆，齿疏且钝，叶面隆起微向后卷，叶基钝，叶尖凹向左歪微下垂 。
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