种植有机水稻具有节能环保、节水、提高品质、满足公众消费的价值 。有机水稻栽培技术受到社会各界的广泛关注 。随着有机水稻产量的不断提高，还可以缓解目前人口基数大、耕地不足带来的粮食压力，对促进我国农业可持续发展具有积极意义 。在有机水稻栽培过程中，不当的栽培技术会造成水稻综合品质差，影响有机水稻栽培效果 。因此，为了提高我国有机水稻的种植效果，分析有机水稻的栽培技术和管理策略显得尤为重要 。
品种选择
有机水稻的种植过程比较严格，因此要在适宜有机水稻种植的农业区划定优质适宜种植区，在该区种植优质水稻品种，在种植过程中使用少量的生长调节剂、农药和化肥，主要依靠有机水稻品种自然种植有机水稻，而栽培管理主要是基于优质稻米的碾磨和烘干技术，进而提高有机水稻的栽培效果，为消费者提供更多绿色健康的优质稻米消费选择 。为提高有机水稻种植技术的实施效果，种植者应在明确有机水稻种植认识的基础上，科学选择种植品种，以适应规划种植区的土壤、降水、湿度、温度等客观生长条件，从而保证栽培品种能适应种植区的地理环境，为提高水稻栽培质量打下基础 。
种子处理
处理前种子质量应达到有机稻种植标准，发芽率85%，纯度98%，含水量14%，以满足优质稻的栽培要求 。有机水稻种子处理技术主要包括以下几个步骤：一是风干选种 。以2-3天为周期，在无风晴天将种子晾干 。为了保证种子完全干燥，每天翻3-4次是必要的 。干燥结束时（浸泡前5-7天），盐水（1∶ 13） 用于科学选种 。例如，选种总重量为50公斤时，可加入12-12.5公斤盐（以大粒盐为宜）溶于水，并将新鲜鸡蛋放在水面上 。如果倾斜的新鲜鸡蛋在水面以上半个硬币大小，则表明盐水的比重满足给定的饱和度 。一般情况下，选种人员可以用千分之一的比例来测量浓度 。在水稻选种过程中，选种人员应随时检查和调整浓度；二是浸种促进发芽 。浸种温度要求高，种植人员需采用双膜加温、电加温、地火龙加温技术，确保浸种发芽温度达标 。当温度满足种子入侵要求时，栽培人员应控制水层高度，水位应在种子以下20cm，水温应为11℃℃ ~ 12℃, 发芽期为5～7d 。随着我国科学技术的不断发展，发芽技术不断提高，发芽质量不断提高 。例如，栽培人员可以利用恒温发芽装置缩短发芽周期，提高发芽效果，并根据水稻选种科学设定发芽温度和时间；三是适时播种 。浸种发芽后，栽培人员应将种子放在阴凉处晾干 。种子晒干后应播种 。有机水稻种植区温度≥5℃时, 播种是最合适的 。
【有机水稻怎么栽培，有机水稻的栽培管理技巧】
有机水稻壮苗培育
有机水稻壮苗栽培效果直接关系到产量 。因此，栽培人员应结合当地气候条件进行通风和育秧，将秧苗的湿度和温度控制在合理范围内，加快秧苗根系生长，提高有机水稻的栽培质量 。为了在培育壮苗的过程中减少化肥的使用，种植者需要用腐熟的农家肥为其生长提供养分 。一般以每亩150公斤为施肥标准 。在有机水稻壮苗培育过程中，田间杂草、病虫害的处理要科学有效，达到水稻有机生长标准 。为了提高有机水稻的产量，应尽量选择人工处理技术，减少化学药剂的使用 。水稻有机育苗病虫害防治应从以下两个方面进行控制：一是避免水稻叶片摩擦伤，降低病原菌侵染的几率；同时，栽培人员进入稻田后，应尽量避免动作幅度过大，减少进入稻田的次数，降低稻田内人为因素引起病原菌感染的风险；二是做好种子管理工作 。种子是病原体的来源之一 。为了提高有机水稻的产量，栽培者应避免使用受感染的种子，以减少疾病感染的可能性 。
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