【炸肉素丸子做法窍门 怎样做炸肉素丸子】
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1、面粉适量,萝卜半根 , 大葱半根 , 盐适量,食用油适量,五香粉适量 。
2、准备好面粉,大葱,萝卜,粉丝可用也可不用 。喜欢吃辣的话,也可以放歌干红辣椒 。
3、锅中烧开水 , 把面粉放入大一点的容器里,加入适量的盐,五香粉,倒入烧开的水,一边到一边搅拌,不要太稀 , 用手摸着微微有点硬即可 。
4、把大葱 , 萝卜,粉丝切碎,如果加辣椒的话 , 辣椒也切碎,都放在烫好的面里,再次搅拌均匀 。
5、锅中放入大量的油烧八成热,最好用尖底锅 。
6、用手攥成一个一个的小丸子,放入锅中,这时锅中的热度一定要够热,不然很容易散 。
7、用勺子稍稍翻动,炸至两面金黄即可 。
8、出锅装盘,可以直接吃 , 也可以煮汤,炒菜用 。
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