蕨根粉怎么来做会比较好吃呢?下面就让小编来告诉您方法吧 。
蕨根粉的做法1)将汤锅中的水烧开,用手握住蕨根粉的一端,轻轻散开,立即用筷子搅拌,使蕨根粉全部被水浸泡住 。将火调成中火,煮约4分钟,直到蕨根粉变软,用筷子掐断,中间没有硬芯 。
2)用漏勺捞出,放在清水中过凉 。用筷子轻挑几下,防止蕨根粉粘连 。【蕨根粉的做法 酸辣蕨根粉的做法】
3)大蒜去皮后,用压蒜器压成末,青红椒切成小片,取一只小碗,放入酱油、醋、白糖、盐搅拌拌匀 。
4)将凉透的蕨根粉捞出,沥干水分,放入调料碗中拌匀,最后加上蒜末、青红椒、炸花生米,淋入红油即可 。
温馨提示**蕨根粉是一种淀粉类食物,是从野生蕨菜的根部提取的淀粉做成的 。在超市就能买到,样子很像黑色的粉丝 。蕨根粉的样子很多,有细粉丝状,也有宽条状的 。我个人觉得细粉的更容易入味儿 。
**蕨根粉属于淀粉类食物,一定要煮到中间没有硬芯,才能食用 。对于消化不太好的朋友来说,最好适量食用 。
**这是一道餐厅里再常见不过的菜,其实没有任何难度,只要调料的比例掌握的好,每个人都可以把它做的很好吃 。用来凉拌的生抽,我推荐李锦记的特级头抽,目前我只在家乐福看到有售 。但这款酱油建议你,开瓶后冷藏保存 。
**总有人问我关于压蒜器的问题,一下,是在宜家买的,好像是20多 。因为网孔部分可以单独拆卸下来,所以清洗起来非常方便 。
相关经验推荐
- 雪莲真菌的作用与功效 雪莲菌的功效与作用有哪些
- 绿豆芽的营养价值和功效与作用 绿豆芽的营养价值和功效
- 五福临门的真正含义 五福临门的真正含义金榜题名
- 猴头菇的做法有哪些 猴头菇的做法有哪些菜
- 常喝莲子心茶的副作用 喝莲子心茶有什么好处
- 粽叶是什么叶子做的 粽叶是什么叶子
- 红薯叶的营养价值和吃法大全图片 红薯叶的营养价值和吃法大全
- 紫甘蓝怎么做好吃又简单的方式 紫甘蓝怎么做好吃
- 长方体的周长公式怎么算 长方体的周长公式
- 麻阳冰糖橙是哪个省哪个市 麻阳冰糖橙是什么季节的