药物和食物两用 。黑豚肉美味柔软 ， 易于消化吸收 ， 毛皮可以加工利用 。具有浓厚的野味特色 ， 含有丰富的蛋白质 ， 含有丰富的微量元素 ， 黑色元素和抗癌元素锌和硒 ， 是理想的营养滋补保健食品 ， 黑豚肉对胃病、高血压、冠心病等有明显的食疗作用 ， 具有补充、养颜、壮阳等效果 ， 对营养不良、食欲低下、疲劳等有良好的调节作用 。
3、黑豚肉对胃病、高血压、冠心病等有明显的食疗作用 ， 锌、硒等具有抗癌作用的要素 。因此 ， 是理想的天然补充保健品 ， 具有补充、养颜、壮阳等效果 ， 对营养不良、贫血、失眠、食欲低下、疲劳等有良好的调节作用 。经常食用 ， 有效平衡体内所需的各种营养物质 ， 促进体内正常分泌代谢 ， 提高免疫力 。
二、黑豚的饲养方法
1、饲养设施：黑豚饲养方式多种多样 ， 因地制宜 ， 一般采用笼养、池式圈养、立体规模工厂化养殖 。
（1）笼养：少量饲养可采用这种饲养方式 。其优点是能够控制繁殖、投入、保持清洁卫生 。笼子可以用木条、竹片、铁丝制成 ， 规模为60厘米x50厘米x40厘米比较好 。
（2）池式环养：适合平房、舍宽时采用 。房间里用砖、板等隔成0.5-1平方米面积的池塘 ， 池塘里最好铺木屑和干草 ， 有助于保温吸湿 。现在多采用这种方法饲养 。
（3）立体工厂化饲养：规模大 ， 比较集中 ， 管理、操作、饲养数量容易 。用砖或木、铁条做3-5层 ， 底部稍微斜一点 ， 便于排粪 ， 便于管理 。池塘和笼子里有一扇小门 。各种饲养方式一般每平米密度小8-10只 ， 大10-20只 。
2、饲养供应：黑豚食性杂 ， 正常生长、发育、繁殖均需充足营养 。黑豚是草食动物 ， 粗纤维消化率高 ， 长期不提供青料和干草等植物 ， 会发生脱皮现象 ， 饲养提供精、青料适当组合 。
（1）精料：精料以玉米粉、麦麸、米糠等为主 ， 也可以喂小猪颗粒料 。
（2）青料：橡胶、玉米叶、甘蔗叶、树叶、蔬菜、果皮、胡萝卜、红薯等新鲜嫩草 。
3、黑豚饲养管理：
（1）饲养管理是黑豚养殖的关键 ， 着重防止饲料发霉、变质 。配合饲料最好配合喂食 。颗粒饲料直接喂食时 ， 请加入干净的水应饮料 ， 混合饲料喂食 ， 减少饮食 ， 每天喂食40克左右 ， 每天喂食2次 ， 保持槽的清洁卫生 。喂完精料后 ， 同时加入新鲜青料 ， 青料最好当天切割当天喂食 ， 每天整体采食青料量在250克左右 ， 不要喂农药等污染的青料 。
（2）饲养室要保持安静 ， 每天清理粪便 ， 用具经常清洗 。室温最好保持在18-25℃ ， 相对湿度为45-55% ， 冬季保温 。防止鼠类、蛇类进入养殖室 ， 为黑豚创造舒适的环境 。
4、黑豚繁殖：
（1）经初步观察 ， 雌性出生45天左右 ， 雄性出生70天左右有性征表现 ， 但雌性初期应在70天后确保繁殖率 。母体发情时间持续1-18小时 ， 交配后 ， 阴道口有橡胶样的栓塞和分泌混合物 ， 可根据该栓塞是否有 ， 判断黑豚是否配种成功 。
（2）大群饲养时 ， 多采用2~3只母体 ， 放入一只雄体交配 ， 不得同时放入2只以上的雄体作为交配用 。否则会引起争斗 ， 影响交配 。在饲养中 ， 如果出现同代近亲变异种 ， 也就是说 ， 更换男性和女性的远亲健康体 ， 提高纯种度的原种繁殖 ， 可以采用一公一母的远亲交配法 。
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