文章插图
1、买来鲤鱼,切成鱼片 。
2、给鱼片上浆(盐,味精,葱 , 姜,酒 , 胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道)
3、少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可) , 立即捞出 。装品锅,水不要 。
4、将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面 。
5、在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽 。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已 。而自己在家里吃的话,豆芽就可以免了 。
【水煮鱼片的做法】6、油刚浇上去的时候,因为油温高,小心不要让油溅出来烫到你自己,所以盛水煮鱼的器具一定要大一点 。
相关经验推荐
- 有了多颗牙齿松动的情况怎么办
- 水煮鱼的做法大全
- 喝牛奶的误区你都犯了么 关于喝牛奶的问题
- 致永宁县返乡大学生的一封信
- 水果拼盘的做法
- 烤面的面皮制作方法 烤面的面皮制作方法介绍
- 红烧牛尾的做法最正宗的做法窍门 红烧牛尾怎么做
- 竹溪芝麻饼的做法和配方 竹溪芝麻饼的做法及秘方
- 滑菜的做法和配方 炒滑菜家常做法分享
- 层层脆麻花的做法和配方 层层脆麻花怎么做