文章插图
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1、食材：小米辣、蒜、蒜苗、小葱、龙须面、生菜叶、鸡蛋一个、盐、味极鲜、鸡精、白芝麻、辣椒油 。
2、将小米辣、蒜苗 ， 葱，生菜洗干净 。将小米辣切碎，蒜切成蒜末、蒜苗、小葱都切碎，放在一旁备用 。面条大家最好是选择龙须面，因为它非常细，容易煮熟，并且不容易陀在一起 。
3、面条大家最好是选择龙须面，因为它非常细，容易煮熟 ， 并且不容易陀在一起 。
4、将切好的蒜末和小米辣碎放入碗中家适量的盐，三勺陈醋，两勺味极鲜少许鸡精和白芝麻 。炒锅烧油，油热之后淋在料汁上 。然后煎一个荷包蛋放在一旁备用 。
5、锅内烧水，水开后下面，面条煮熟时 ， 将生菜叶放入 ， 用筷子搅拌几下，生菜就会烫熟 。
【怎么做酸辣面 酸辣面做法】6、给料汁碗中加入适量的面汤，再加入蒜末辣椒油，用筷子搅拌均匀后长出面条，加几片生菜叶和荷包蛋 。这样一碗好吃的酸汤面就做好了 。
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