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1、酸菜适量，蒜瓣适量，朝天椒适量，盐适量，米酒适量，味精适量 。
2、酸菜泡洗干净，切成细丝 。
【醋菜腌好怎么做好吃 怎么炒醋菜好吃】3、朝天椒斜切成小段，蒜瓣切成细粒 。
4、锅中放入油烧热，朝天椒和蒜粒爆响 。
5、放入酸菜翻炒，烹入米酒翻炒，出锅前加入盐 ， 味精调味 。
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