怎样腌制洋姜不变黑怎样腌制洋姜 _标签

【怎样腌制洋姜不变黑怎样腌制洋姜】 怎样腌制洋姜呢？相信很多朋友都不大清楚吧，下面就让我来给您介绍一下。
8、酱油3斤(5斤)普通酱油
9、味精2两
10、精盐6两
腌制洋姜做法一 1洋姜1000克，食盐200克，凉开水200克。用清水把鲜洋姜洗净，控干水分。按一层洋姜一层食盐进行装缸，最后顶端多撒些盐，然后倒入凉开水。以水没洋姜为度，25天后即为成品。
2洋姜1000克，仿真75克，花椒2克，生姜20克，酱油拌匀后倒入缸里，再搅拌匀。30天后可食用。
腌制洋姜做法二洋姜1000克，老盐水1000克，红糖10克，白酒5克，食盐20克，香料包一个(花椒10克，大料20克，小茴香10克，桂皮10克) 。先将洋姜洗净，晒蔫备用。将各种调料放放老盐水内拌匀，再入入已务好的洋姜，盐水要漫过洋姜，密封缸口。7天左右即可食用。