1、灯光照捕，根据青蟹在夜晚间喜欢爬池边或潮水习性，可用灯光照明，以抄网捞起的方法 。
2、干池手捉和耙捕：徒手摸捕是古老而又实用的捕蟹技术，蟹体不会损伤，但要有熟练的技术 。用蟹耙耙蟹 。可将蟹基本收净，比较省时，但蟹易受伤，操作时要小心轻耙 。捕起的青蟹要进行捆绑，防止互相钳咬致伤 。夏天高温时应存放在荫凉潮湿的地方，天冷时则盖上水草保温 。
部分专业知识转自网络
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