猪肉绦虫能高温杀死 ， 因为猪肉绦虫的虫卵不耐高温 ， 在54℃的环境下就能被杀死 。目前有自体内感染、自体外感染、异体感染三种感染方式 。皮下及肌肉囊尾蚴病 ， 会导致肌肉酸痛无力、发胀、麻木等症状 。脑囊尾蚴病的病程缓慢 ， 精神症状为主要症状 。眼囊尾蚴病会寄生在眼睛的任何部位 ， 严重时会致眼球萎缩而失明 。
一、猪肉绦虫能在高温下杀死吗
猪肉绦虫可以在高温下杀死 ， 猪肉绦虫卵不耐高温 ， 囊尾虫可在54℃的环境下5分钟杀死 ， 吃猪肉要保证煮熟灭虫 。另外 ， 猪肉在-12~13℃的环境下 ， 经12小时囊尾虫全部被杀害 。因此 ， 猪肉一定要煮熟再吃 ， 切生肉的刀和菜板也要分开使用 。
二、猪肉绦虫的感染方式
1、自体内感染：如条虫病患者反胃呕吐 ， 肠道反蠕动将妊娠节反入胃引起感染 。
【猪肉绦虫能高温杀死吗 猪肉绦虫能高温杀死吗 90度】2、自体外感染：患者误食自己排出的卵再感染 。
3、异体感染：误食他人排出的卵 。
三、猪肉绦虫有什么危害
1、皮下和肌肉囊尾虫病：囊尾虫在皮下或粘膜下的肌肉中形成结节 ， 结节在皮下呈圆形或椭圆形 ， 约0.5-1.5厘米 ， 硬度接近软骨 ， 手触摸 ， 与皮下组织无粘连 ， 无压痛 ， 经常分批出现 ， 可以自己消失 。感染轻时无症状 ， 寄生数多时肌肉酸痛无力 ， 膨胀 ， 麻木 ， 假性肌肉大症等 。
2、脑囊尾虫病：脑囊尾虫病程缓慢 ， 发病时间为1个月至1年 ， 最长可达30年 ， 癫痫发作、颅内压增高、精神症状为主要症状 ， 癫痫发作最多 。神经疾病和脑血流障碍的症状 ， 如记忆力减退、视力下降、精神症状等 ， 其他有头痛、头晕、呕吐、神志不清、失语、肢麻、局部痉挛、听力障碍、精神障碍、痴呆症、偏瘫、失明等 。
3、眼囊尾虫病：囊尾虫可寄生在眼睛的任何部位 ， 症状轻者视力障碍 ， 常见虫体蠕动 ， 重者失明 。眼内囊尾虫生存时 ， 一般患者还能忍受 ， 但囊尾虫死亡后 ， 虫体分解物产生强烈刺激 ， 眼内组织发生变化 ， 玻璃体混浊 ， 视网膜脱离 ， 视神经萎缩 ， 发生白内障 ， 青光眼等最终眼睛萎缩失明 。
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